Соевый творог тофу для здорового питания
Просмотров: 2903
Слов: 22
Дата: Wed, 1 Jul 2009 Время: 1:00 AM
Комментарии: 12
Забота о собственном здоровье для многих людей выходит на первый план. Особенно это становится актуально для жителей больших город, которые ведут малоподвижный образ жизни, дышат загрязненным воздухом и пьют хлорированную воду. И одним из главных аспектов здорового образа жизни становится правильное питание.
Мы не будем углубляться в основы кулинарии, а рассмотрим лишь один из продуктов, сравнительно недавно появившихся в наших магазинах. Этот продукт называется тофу, или как его еще называют – соевый творог.
Тофу достаточно широко распространен на востоке. Невозможно себе представить японскую, китайскую или корейскую кухню без тофу.
А появился соевый творог в Китае совершенно случайно. Один из поваров варил суп из соевых бобов и посолил его морской солью. В результате в супе появились белые сгустки – это образовался тофу. Процесс его получения с древних времен почти не изменился.
А в Корее более популярен твердый тофу – прессованный и обезвоженный, он напоминает твердый сыр и белка в нем содержится больше.
Чем же так полезен тофу? В первую очередь тем, что это прекрасный источник легко усваиваемого белка. В нем мало калорий, почти нет жиров и углеводов. Тофу легко впитывает вкус и запах других продуктов, поэтому является прекрасным дополнением ко многим блюдам.
Соевый творог является идеальным продуктом для людей, страдающих заболеванием сердца и слабым желудком, а также тем, у кого аллергия на молоко и яйца. Регулярное употребление в пищу тофу способствует снижению уровня холестерина в крови, может использоваться для профилактики остеопороза и для снижения риска заболевания сердца.
Развитие культуры производства и употребления тофу будет способствовать развитию здорового питания.
Об авторе
Диетолог
Рейтинг: Рейтинга пока нет
Комментарии в RSS 
Как обычно просто супер обьёмная статья и как всегда дочитал :)
Я это уже видел на интернет-выставке.
Любопытно. Чувствуется Ваш позитив :)
Жесть. Иногда такое бывает, что хоть стой хоть падай.
Действительно молодец! Полностью поддерживаю! :)
Отлично написано. А это все на основе личного опыта? :)
Ну конечно, автор блога просто молодец! Пишите еще!
Спасибочки. Это именно то, что нам нужно было :)
Все-таки действительно нравится мне Ваш блог. Всегда занятно читать, включая эту тему. :)
Да, таких зачетных блогов я невидел! Этот блог даст фору многим сайтам ( по содержанию и не только)! Пять с плюсом баллов!
С удовольствием читаю. Продолжайте писать обязательно. Андрюха, Татарстан.
Решил Вам помочь и разослал ссылку на этот пост в социальные закладки. Надеюсь поднимется популярность ;)